Tempura Sayuran
Hidangan Jepang populer yang menampilkan berbagai sayuran segar yang dilapisi adonan tipis dan digoreng hingga renyah keemasan. Biasanya disajikan dengan saus celup tentsuyu.
01Bahan
- 1 butir telur besar
- 200ml air es
- 150g tepung terigu serbaguna
- 1 buah ubi jalar ukuran sedang, diiris tipis
- 1/2 buah terong besar, diiris tipis
- 6 buah buncis, potong ujungnya
- 4 buah jamur shiitake, buang batangnya
- 1/2 buah paprika (warna apa saja), potong memanjang
- 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis menjadi cincin
- 2 lembar nori (rumput laut), potong persegi panjang
- 500ml minyak sayur, untuk menggoreng
- 100ml kaldu dashi (atau air), untuk saus Tentsuyu
- 50ml mirin, untuk saus Tentsuyu
- 50ml kecap asin, untuk saus Tentsuyu
- 1 sdt gula, untuk saus Tentsuyu
Nutrisi (per porsi)485kkal
- Protein8,2g
- Karbohidrat48,5g
- Lemak26,3g
Serat 4,1 gNatrium 612 mg
02Cara Memasak
- S1
- S2
- S3
- S4
- S5
- S6
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.