Budae Jjigae Keju (Sup Tentara Korea dengan Keju)

Name: Budae Jjigae Keju (Sup Tentara Korea dengan Keju)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Korea
Ingredients: Spam: 1 kaleng (340g), diiris; Sosis (Wina atau koktail): 4-5 buah, diiris diagonal; Tahu Padat: 1/2 blok (200g), diiris setebal 1cm; Kimchi: 1.5 cangkir (300g), dipotong-potong; Jamur Enoki: 1 bungkus (100g), dibuang akarnya; Jamur Tiram: 100g, disobek-sobek; Mi instan: 1-2 bungkus (tanpa bumbu); Tteokbokki (kue beras Korea): 1 cangkir (150g), direndam air 10 menit; Bawang bombay: 1/2 buah ukuran sedang, diiris tipis; Daun bawang: 2 batang, dipotong panjang 5cm; Bawang putih: 5 siung, dicincang; Gochujang (pasta cabai Korea): 2 sendok makan; Gochugaru (bubuk cabai Korea): 1-2 sendok makan (sesuaikan selera); Kecap asin: 1 sendok makan; Gula: 1 sendok teh; Lada hitam: 1/2 sendok teh; Minyak wijen: 1 sendok teh; Kaldu (ikan teri-kelp atau air): 4 cangkir (1 liter); Irisan keju olahan (misalnya keju Amerika): 2-3 lembar; Kacang panggang: 1/2 kaleng (200g) (opsional)

Budae Jjigae, atau Sup Tentara Korea, adalah hidangan hot pot Korea yang hangat dan pedas, dibuat dengan ham, sosis, spam, kacang panggang, kimchi, mi instan, dan gochujang (pasta cabai Korea), yang diberi taburan irisan keju. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang menghangatkan dan kaya, cocok untuk dinikmati bersama.