01食材
- 300克 酒酿
- 12只 鹌鹑蛋
- 50克 新鲜姜
- 80克 冰糖
- 700毫升 水
营养 (每份)245kcal
- 蛋白质6.8g
- 碳水38.2g
- 脂肪5.2g
纤维 0.3 g钠 85 mg
02步骤
- 新鲜姜去皮，切薄片。
- 将鹌鹑蛋放入锅中加水煮沸，然后转小火煮5分钟。沥干，用冷水冲凉，去壳备用。
- 在一个干净的锅中，加入水和姜片。煮沸后转小火，熬煮10分钟以释放姜味。
- 将冰糖加入姜汁汤中，搅拌至溶解。
- 将酒酿和去壳的鹌鹑蛋轻轻加入汤中。
- 将混合物小火煮2-3分钟，偶尔搅拌，只需加热即可。不要煮过久。
- 将酒酿姜汁鹌鹑蛋盛入碗中，趁热享用。
03相关食谱
