Pinatamis na Fermented Glutinous Rice na may Luya at Itlog ng Pugo
Isang nakakapagpainit at nakapagpapagaling na panghimagas ng Cantonese na nagtatampok ng fermented glutinous rice, sariwang luya, at malambot na itlog ng pugo sa isang matamis na sabaw. Kilala ito sa kakaibang maasim-tamis na lasa at mga benepisyo sa kalusugan.
01Mga Sangkap
- 300g pinatamis na bigas-malagkit
- 12 piraso ng itlog ng pugo
- 50g sariwang luya
- 80g asukal na bato
- 700ml tubig
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina6.8g
- Carbs38.2g
- Taba5.2g
Fiber 0.3 gSodium 85 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Balatan at hiwain nang manipis ang sariwang luya.
- Ilagay ang itlog ng pugo sa isang palayok na may tubig, pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan ng 5 minuto. Alisan ng tubig, palamigin sa ilalim ng malamig na tubig, balatan, at itabi.
- Sa isang malinis na palayok, ilagay ang tubig at hiniwang luya. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan nang 10 minuto upang lumabas ang lasa ng luya.
- Idagdag ang asukal na bato sa sabaw ng luya at haluin hanggang matunaw.
- Dahan-dahang idagdag ang pinatamis na bigas-malagkit at binalatang itlog ng pugo sa sabaw.
- Pakuluan nang mahina ang pinaghalong sangkap sa loob ng 2-3 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang sa uminit lamang. Huwag labis na lutuin.
- Salukin ang pinatamis na fermented glutinous rice na may luya at itlog ng pugo sa mga serving bowl at ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.