01食材
- 400克 鲮鱼肉
- 1汤匙 陈皮，泡软切细末
- 2根 葱，切细末
- 3个 马蹄，去皮切细丁
- 1汤匙 生抽
- 1/2茶匙 白胡椒粉
- 1茶匙 淀粉
- 2汤匙 植物油（煎炸用）
- 可选：1/2茶匙 糖
营养 (每份)245kcal
- 蛋白质22.5g
- 碳水6.2g
- 脂肪13.8g
纤维 0.4 g钠 318 mg
02步骤
- 在大碗中，将鲮鱼肉、切碎的陈皮、葱末、马蹄丁、生抽、白胡椒粉、淀粉和可选的糖拌匀。
- 用手或筷子向同一个方向大力搅拌5-7分钟，直到鱼肉浆变得黏稠有弹性。
- 将鱼肉浆搓成约1厘米厚的小圆饼。
- 在不粘锅中用中火烧热植物油。将鱼饼每边煎3-4分钟，或者直到金黄色并熟透。
- 热食，可以搭配蘸酱（例如甜酱油）。
03相关食谱
