Piniritong Dace Fish Paste na may Pinatuyong Balat ng Dalandan
Masarap na piniritong patties na gawa sa sariwang dace fish paste, na may halong mabangong zest ng pinatuyong balat ng dalandan. Isang klasikong Cantonese delicacy, malutong sa labas at malambot sa loob.
01Mga Sangkap
- 400g dace fish paste
- 1 kutsara pinatuyong balat ng dalandan, ibabad at tadtarin nang pinong-pino
- 2 sibuyas ng tagsibol, tadtarin nang pinong-pino
- 3 water chestnuts, balatan at hiwain ng pinong-pino
- 1 kutsara toyo
- 1/2 kutsarita puting paminta
- 1 kutsarita gawgaw
- 2 kutsara vegetable oil (para sa pagprito)
- Opsyonal: 1/2 kutsarita asukal
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina22.5g
- Carbs6.2g
- Taba13.8g
Fiber 0.4 gSodium 318 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang dace fish paste, tinadtad na pinatuyong balat ng dalandan, tinadtad na sibuyas ng tagsibol, hiniwang water chestnuts, toyo, puting paminta, gawgaw, at opsyonal na asukal.
- Haluin nang masigla sa pamamagitan ng kamay o chopstick sa isang direksyon sa loob ng 5-7 minuto hanggang maging malagkit at malambot ang paste.
- Buuin ang fish paste sa maliliit at lapad na patties, mga 1 cm ang kapal.
- Painitin ang vegetable oil sa isang non-stick na kawali sa katamtamang init. Iprito ang fish patties ng 3-4 minuto bawat panig, o hanggang maging golden brown at maluto.
- Ihain nang mainit, opsyonal na may sawsawan (hal., matamis na toyo).
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.