01食材
- 600克牛排骨，切成1吋段
- 5克陈皮，浸软刮去白囊后切碎
- 2汤匙XO酱
- 1汤匙生抽
- 1茶匙糖
- 1茶匙麻油
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1汤匙玉米淀粉
- 2片姜，切丝
- 3瓣蒜头，切蓉
- 1汤匙食用油
- 1条葱，切丝装饰用
营养 (每份)520kcal
- 蛋白质42.5g
- 碳水8.2g
- 脂肪35.8g
纤维 0.3 g钠 892 mg
02步骤
- 将牛排骨放入滚水焯5分钟。沥干并彻底冲洗，去除浮沫。
- 在一个大碗里，将焯好的牛排骨、XO酱、生抽、糖、麻油、白胡椒粉和玉米淀粉拌匀。腌至少15分钟。
- 在一个耐热碟上面，铺上切碎的陈皮、姜丝和蒜蓉。将腌好的牛排骨放在上面。
- 将蒸炉的水煮滚。小心地将放有牛排骨的碟放入蒸炉。
- 蒸25-30分钟，或者直到牛排骨很软烂。
- 小心地将碟从蒸炉取出。将热食用油淋在蒸好的排骨上面，增加香味。
- 用葱丝装饰，并立即配白饭享用。
03相关食谱
