01食材
- 通心粉 (干): 180克
- 港式火腿: 100克
- 鸡蛋: 2个
- 鸡汤: 900毫升
- 水: 150毫升
- 盐: 3/4 茶匙
- 白胡椒粉: 1/4 茶匙
- 食用油: 1 汤匙
- 生抽 (可选): 1 汤匙
- 葱 (可选作装饰): 1 根
营养 (每份)562kcal
- 蛋白质24.5g
- 碳水62g
- 脂肪18.5g
纤维 2.1 g钠 1285 mg
02步骤
- 将一锅水烧开。加入干通粉，按照包装说明煮至弹牙，通常约7-9分钟。沥干水分备用。
- 在煮干通粉的同时，将港式火腿切丁或切片。在另一个小锅中，将鸡汤和水煮沸。用盐和白胡椒粉调味。将切好的火腿加入沸腾的汤中，煮1-2分钟使其温热。
- 在不粘锅中，用中火加热食油。将鸡蛋打入锅中，煎成太阳蛋或您喜欢的熟度。如果喜欢，可以加少许淡酱油调味。
- 将煮好的干通粉分装到碗中。将热腾腾的港式火腿和鸡汤混合物倒入通粉上。每碗放上一颗煎蛋。
- 如果使用，撒上葱花。立即享用这份经典的香港舒适美食。
03相关食谱
