Sup Makaroni dengan Ham dan Telur
Hidangan sarapan atau makanan ringan klasik di Cha Chaan Teng Hong Kong, semangkuk makaroni al dente yang nyaman dalam kuah bening beraroma, dengan irisan ham gurih dan telur goreng yang dimasak sempurna, membawa cita rasa rumah dan kegembiraan sederhana. Ini adalah makanan kenyamanan khas Hong Kong, cepat disiapkan dan sangat memuaskan.
01Bahan
- Makaroni siku kering: 180g
- Ham olahan gaya Hong Kong: 100g
- Telur: 2 butir
- Kaldu ayam: 900ml
- Air: 150ml
- Garam: 3/4 sdt
- Lada putih: 1/4 sdt
- Minyak goreng: 1 sdm
- Kecap asin ringan (opsional): 1 sdm
- Daun bawang (hiasan opsional): 1 batang
Nutrisi (per porsi)562kkal
- Protein24,5g
- Karbohidrat62g
- Lemak18,5g
Serat 2,1 gNatrium 1.285 mg
02Cara Memasak
- Didihkan sepanci air. Masukkan makaroni dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente, biasanya 7-9 menit. Tiriskan dengan baik dan sisihkan.
- Saat makaroni sedang dimasak, potong dadu atau iris ham sesuai selera. Dalam panci terpisah, panaskan kaldu ayam dan air hingga mendidih perlahan. Bumbui dengan garam dan lada putih sesuai selera. Tambahkan ham yang sudah disiapkan ke dalam kaldu yang mendidih dan biarkan menghangat selama 1-2 menit.
- Dalam wajan anti lengket, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng mata sapi atau sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Anda bisa membumbui sedikit dengan sedikit kecap jika diinginkan.
- Bagi makaroni yang sudah dimasak ke dalam mangkuk saji. Sendokkan campuran ham dan kaldu panas di atas makaroni. Letakkan telur goreng di atas setiap mangkuk.
- Hias dengan daun bawang cincang, jika menggunakan. Sajikan segera dan nikmati hidangan kenyamanan klasik Hong Kong ini.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.