01食材
- 200克豆卜
- 100克粉丝
- 500克大白菜，切大块
- 3瓣蒜头，剁蓉
- 2片姜
- 4杯素汤
- 2汤匙生抽
- 1汤匙素蚝油
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1汤匙食用油
- 1汤匙粟粉水 (可选，勾芡用)
营养 (每份)187kcal
- 蛋白质9.2g
- 碳水18.4g
- 脂肪7.8g
纤维 2.1 g钠 582 mg
02步骤
- 将粉丝用温水浸泡15-20分钟至软身。沥干水分备用。
- 在大锅或锅中，以中火烧热食用油。爆香蒜蓉和姜片，直至出味。
- 将大白菜块加入锅中，翻炒3-5分钟至略微软身。
- 倒入素汤、生抽、素蚝油、糖和白胡椒粉。煮滚。
- 将豆卜加入锅中。盖上锅盖，慢煮15分钟，让豆卜吸收味道。
- 搅入已浸软的粉丝，再煮3-5分钟，直至粉丝软身并吸收汤汁。
- 如果喜欢，可加入粟粉水稍微勾芡酱汁。趁热享用。
03相关食谱
