Biniling Tofu Puffs na may Pansit at Pechay
Ang malambot na tofu puffs, malinaw na pansit, at matamis na pechay ay dahan-dahang nilaga sa isang masarap na vegetarian broth. Ang nakakaginhawang putahe na ito ay puno ng tekstura at mayaman sa umami, perpekto para sa isang masaganang plant-based na pagkain.
01Mga Sangkap
- 200g tofu puffs (豆卜)
- 100g pansit (粉絲)
- 500g pechay, hiniwa sa chunks
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 2 hiwa ng luya
- 4 tasa ng vegetarian broth
- 2 kutsara light soy sauce
- 1 kutsara vegetarian oyster sauce
- 1 kutsarita asukal
- 1/2 kutsarita puting paminta
- 1 kutsara mantika
- 1 kutsara cornstarch slurry (opsyonal, para sa pampalapot)
Nutrisyon (bawat serving)187kcal
- Protina9.2g
- Carbs18.4g
- Taba7.8g
Fiber 2.1 gSodium 582 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang pansit sa maligamgam na tubig ng 15-20 minuto hanggang lumambot. Patuyuin at itabi.
- Sa isang malaking palayok o kawali, painitin ang 1 kutsara mantika sa katamtamang init. Igisa ang tinadtad na bawang at hiwa ng luya hanggang bumango.
- Idagdag ang mga chunks ng pechay sa palayok at igisa ng 3-5 minuto hanggang bahagyang lumambot.
- Ibuhos ang vegetarian broth, light soy sauce, vegetarian oyster sauce, asukal, at puting paminta. Pakuluin.
- Idagdag ang tofu puffs sa palayok. Takpan at pakuluan ng 15 minuto, hayaang sumipsip ang tofu puffs ng mga lasa.
- Haluin ang ibinabad na pansit at lutuin ng isa pang 3-5 minuto hanggang lumambot at sumipsip ng likido.
- Kung nais, haluin ang cornstarch slurry upang bahagyang palaputin ang sarsa. Ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.