01食材
- 300克 杏鲍菇（切片）
- 200克 芦笋（修剪，切成两寸段）
- 50克 胡萝卜（切丝）
- 50克 烤腰果
- 3cloves 蒜头（切碎）
- 10克 姜（切片）
- 2湯匙 植物油
- 2湯匙 素蚝油
- 1湯匙 酱油
- 1茶匙 糖
- 0.25茶匙 白胡椒粉
- 1茶匙 玉米淀粉
- 3湯匙 水
营养 (每份)286kcal
- 蛋白质10.5g
- 碳水18.2g
- 脂肪19.8g
纤维 3.2 g钠 548 mg
02步骤
- 准备酱汁。在一个小碗中，将素蚝油、酱油、糖、白胡椒粉、玉米淀粉和水混合。搅拌均匀备用。
- 将植物油倒入锅中，中高火加热。加入蒜头和姜片。翻炒至香。
- 将切片的杏鲍菇和切丝的胡萝卜加入锅中。翻炒3-4分钟，直到杏鲍菇开始变软。
- 将芦笋加入锅中。继续翻炒2-3分钟，直到芦笋变得爽脆。
- 将准备好的酱汁混合物倒入锅中。快速搅拌以使所有食材均匀沾上酱汁，并让酱汁变浓稠。
- 上菜前拌入烤腰果。轻轻搅拌混合。立即与米饭一起享用。
03相关食谱
