01食材
- 500克 鸡腿肉 (斩件)
- 300克 冬瓜 (去皮，切2厘米方块)
- 3-4只 瑶柱 (浸软撕开)
- 2片 姜 (切幼丝)
- 1汤匙 生抽
- 1茶匙 麻油
- 1茶匙 糖
- 1汤匙 淀粉
- 1/2茶匙 白胡椒粉
- 1汤匙 料酒 (例如：绍兴酒)
营养 (每份)385kcal
- 蛋白质42.5g
- 碳水12.8g
- 脂肪16.2g
纤维 1.2 g钠 612 mg
02步骤
- 在碗中，将鸡腿肉、生抽、麻油、糖、淀粉、白胡椒粉和料酒捞匀。腌制15分钟。
- 将冬瓜粒均匀铺在耐热碟底。将腌好的鸡肉放在冬瓜上面。
- 在鸡肉上面撒上撕开的瑶柱和姜丝。
- 用大火蒸20-25分钟，直到鸡肉完全熟透，冬瓜变软。
- 热食，可选择用新鲜葱花装饰。
03相关食谱
