Steamed Chicken na may Conpoy at Winter Melon
Ang makatas na manok ay pinapasingaw kasama ng matamis na winter melon at umami-rich na conpoy (pinatuyong scallops), na lumilikha ng isang nakakaginhawa at masarap na ulam. Ang pinong sabaw at malambot na sangkap ay ginagawa itong perpektong pagkain para sa pamilya.
01Mga Sangkap
- 500g hita ng manok, hiniwa sa laki ng kagat
- 300g winter melon, binalatan at hiniwa sa 2cm cubes
- 3-4 piraso ng conpoy (pinatuyong scallops), ibinabad hanggang lumambot at dinurog
- 2 hiwa ng luya, pinong hiniwa ng julienne
- 1 kutsara ng light soy sauce
- 1 kutsarita ng sesame oil
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 kutsara ng cornstarch
- 1/2 kutsarita ng puting paminta
- 1 kutsara ng cooking wine (hal., Shaoxing wine)
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina42.5g
- Carbs12.8g
- Taba16.2g
Fiber 1.2 gSodium 612 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga piraso ng hita ng manok sa light soy sauce, sesame oil, asukal, cornstarch, puting paminta, at cooking wine. Mag-marinate ng 15 minuto.
- Ayusin ang mga winter melon cubes nang pantay-pantay sa ilalim ng hindi tinatablan ng init na pinggan. Ilagay ang namarinate na manok sa ibabaw ng winter melon.
- Budburan ng dinurog na conpoy at hiniwang luya ang manok.
- Pasingawin sa mataas na apoy sa loob ng 20-25 minuto, o hanggang sa ganap na maluto ang manok at lumambot ang winter melon.
- Ihain habang mainit, opsyonal na palamutihan ng sariwang spring onion.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.