01食材
- 2 杯 水
- 1.5 杯 全脂牛奶
- 2 汤匙 红茶叶
- 1 英寸 新鲜姜块，拍扁
- 4 颗 绿豆蔻，拍扁
- 1 小段 肉桂棒（约1英寸）
- 2 颗 丁香
- 3 颗 黑胡椒粒
- 2-4 汤匙 砂糖，按口味调整
营养 (每份)95kcal
- 蛋白质2.8g
- 碳水15.2g
- 脂肪2.1g
纤维 0.1 g钠 42 mg
02步骤
- 用臼和杵或刀背轻轻拍扁新鲜姜块、绿豆蔻、肉桂棒、丁香和黑胡椒粒。
- 在平底锅中，用中高火将水煮沸。
- 将拍扁的姜、豆蔻、肉桂、丁香和黑胡椒粒加入沸水中。转中低火煨煮。
- 将红茶叶加入正在煨煮的香料混合物中。继续煨煮。
- 倒入全脂牛奶并加入砂糖。将火调至中火，轻轻煮沸，偶尔搅拌。不要让其溢出。
- 煮沸后，转小火再煨煮3-5分钟，让味道融合并加深。奶茶应呈现浓郁的颜色和香气。
- 将平底锅从火上移开。使用细网筛将奶茶直接滤入杯中。趁热享用。
03相关食谱
