01食材
- 600克 隔夜熟饭
- 200克 鸡胸肉，切丁
- 100克 虾仁，去壳去肠
- 2个 大鸡蛋
- 3瓣 大蒜，切碎
- 2个 中型红葱头，切薄片
- 70克 胡萝卜丁
- 70克 青豆
- 2根 小葱，切段（葱白和葱绿分开）
- 2汤匙 生抽
- 1茶匙 香油
- 0.5茶匙 白胡椒粉
- 0.5茶匙 盐
- 3汤匙 食用油
营养 (每份)582kcal
- 蛋白质28.5g
- 碳水62.4g
- 脂肪18.2g
纤维 2.1 g钠 891 mg
02步骤
- 将食用油倒入大锅或平底锅中，以中高火加热。加入鸡蛋并炒散，炒至刚熟即可取出备用。
- 如果需要，可再加入少许食用油。加入大蒜和红葱头片，炒香。
- 加入鸡胸肉丁和虾仁。翻炒至鸡肉煮熟，虾仁变色。
- 加入胡萝卜丁和青豆。翻炒2-3分钟，直至稍微变软。
- 将隔夜熟饭加入锅中。将饭粒打散并翻炒，将所有材料充分混合。确保米饭均匀受热并充分混合。
- 用生抽、白胡椒粉和盐调味。继续翻炒2-3分钟，充分搅拌以使调味料均匀分布。
- 将炒好的鸡蛋放回锅中。加入切好的小葱白部分。快速翻炒均匀。
- 淋上香油，并加入小葱绿部分。快速拌匀，然后离火。
- 将中式炒饭热腾腾上桌，如果喜欢可以再撒上一些小葱。
03相关食谱
