01食材
- 1块 (约15克) 雪耳 (银耳)
- 50克 干莲子
- 30克 干百合
- 100克 冰糖
- 1500毫升 清水
营养 (每份)98kcal
- 蛋白质2.1g
- 碳水23.8g
- 脂肪0.3g
纤维 1.2 g钠 12 mg
02步骤
- 将雪耳用清水浸泡至软身。去除硬实的黄色底部，然后撕成小朵。
- 清洗莲子和百合。如果莲子有绿色的芯，要挑走。
- 将处理好的雪耳、莲子、百合和清水放入大锅中。
- 将锅中的材料煮滚后，转小火，加盖，然后炖煮45分钟，直至雪耳变得非常软滑起胶，莲子亦够软。
- 加入冰糖，搅拌至完全溶解。再炖煮5分钟。
- 热食或冷食均可。
03相关食谱
