Matamis na Sopas ng Snow Fungus na may Lotus Seeds at Lily Bulbs
Ang klasikong panghimagas na sopas na ito ng Cantonese ay pinahahalagahan dahil sa benepisyo nito sa kalusugan at masarap na tamis. Tampok dito ang malambot at gelatinous na puting fungus, malalambot na buto ng lotus, at mabangong lily bulbs na pinakuluan sa asukal na bato.
01Mga Sangkap
- 1 piraso (mga 15g) tuyong puting fungus
- 50g tuyong buto ng lotus
- 30g tuyong lily bulbs
- 100g asukal na bato
- 1500ml tubig
Nutrisyon (bawat serving)98kcal
- Protina2.1g
- Carbs23.8g
- Taba0.3g
Fiber 1.2 gSodium 12 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang tuyong puting fungus sa tubig hanggang lumambot. Alisin ang matigas na dilaw na bahagi at punitin sa maliliit na piraso.
- Banlawan ang tuyong buto ng lotus at lily bulbs. Alisin ang anumang berdeng usbong mula sa buto ng lotus kung mayroon.
- Sa isang malaking kaldero, pagsamahin ang inihandang puting fungus, buto ng lotus, lily bulbs, at tubig.
- Pakuluin, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa, takpan, at pakuluan ng 45 minuto, o hanggang ang puting fungus ay napakalambot at gelatinous at ang buto ng lotus ay malambot.
- Idagdag ang asukal na bato at haluin hanggang matunaw. Pakuluan pa ng 5 minuto.
- Ihain nang mainit o pinalamig.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.