Sup Jamur Salju dengan Biji Teratai dan Lily Bulbs Gula Batu
Sup manis klasik Kanton ini dihargai karena manfaat kesehatannya dan rasa manisnya yang lembut. Sup ini menampilkan jamur salju yang lembut dan kenyal, biji teratai yang empuk, dan umbi lily yang harum yang direbus dengan gula batu.
01Bahan
- 1 buah (sekitar 15g) jamur salju kering
- 50g biji teratai kering
- 30g umbi lily kering
- 100g gula batu
- 1500ml air
Nutrisi (per porsi)98kkal
- Protein2,1g
- Karbohidrat23,8g
- Lemak0,3g
Serat 1,2 gNatrium 12 mg
02Cara Memasak
- Rendam jamur salju kering dalam air hingga lunak. Buang bagian pangkal kuning yang keras dan sobek menjadi potongan-potongan kecil.
- Bilas biji teratai dan umbi lily kering. Buang tunas hijau dari biji teratai jika ada.
- Dalam panci besar, campurkan jamur salju yang sudah disiapkan, biji teratai, umbi lily, dan air.
- Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan didihkan selama 45 menit, atau sampai jamur salju sangat lembut dan kenyal serta biji teratai empuk.
- Tambahkan gula batu dan aduk hingga larut. Didihkan lagi selama 5 menit.
- Sajikan hangat atau dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.