Pinatuyong Tokwa na may Asparagus at Tahure
Isang masarap at mabangong Cantonese vegetarian dish na nagtatampok ng piniritong matigas na tokwa at malutong na asparagus na nilaga sa isang masaganang sarsa ng tahure, bawang, at luya. Mainit na inihain, ito ay isang masarap na kasama ng kanin.
01Mga Sangkap
- Matigas na Tokwa
- Sariwang Asparagus
- Pinatuyong Shiitake Mushrooms
- Bawang
- Sariwang Luya
- Tahure
- Vegetarian Oyster Sauce
- Toyo
- Asukal
- Inihaw na Linga Oil
- Cornstarch
- Sabaw ng Gulay
- Mantika
- Tubig
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina18.5g
- Carbs16.2g
- Taba16.8g
Fiber 3.1 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibalik ang pinatuyong shiitake mushrooms sa mainit na tubig hanggang lumambot. Pigain ang labis na tubig, tanggalin ang tangkay, at hatiin sa apat ang mga takip. Maaaring itabi ang tubig na pinagbabaran ng kabute kung nais gamitin bilang sabaw.
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang vegetarian oyster sauce, toyo, asukal, linga oil, cornstarch, at sabaw ng gulay upang makagawa ng pinaghalong sarsa.
- Painitin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang-mataas na apoy. Iprito ang mga tokwa cubes hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong sa lahat ng panig. Alisin ang tokwa mula sa kawali at itabi.
- Sa parehong kawali, magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan. Igisa ang dinikdik na bawang, hiniwang luya, at dinurog na tahure hanggang bumango, mga 1 minuto.
- Idagdag ang asparagus at hiniwang shiitake mushrooms sa kawali. Igisa ng 2-3 minuto hanggang maging matingkad na berde ang asparagus at bahagyang malutong.
- Ibalik ang piniritong tokwa sa kawali.
- Ibuhos ang inihandang sarsa sa kawali at haluin nang mabuti upang malagyan ang lahat ng sangkap. Pakuluan at lutuin hanggang lumapot ang sarsa, mga 2-3 minuto.
- Ihain nang mainit kasama ng kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.