01食材
- 400克 鸡柳
- 2 汤匙 生粉
- 1 汤匙 面粉
- 1 茶匙 盐
- 0.5tsp 半茶匙 白胡椒粉
- 1 只 鸡蛋
- 1000毫升 油炸用油
- 3 汤匙 鲜柠檬汁
- 2 汤匙 糖
- 1 汤匙 豉油
- 1 汤匙 清水
- 2 瓣 蒜蓉
- 0.5tsp 半茶匙 麻油
- 2 条 葱段
- 1 个 柠檬（切片装饰用）
营养 (每份)695kcal
- 蛋白质52.3g
- 碳水18.5g
- 脂肪47.2g
纤维 0.4 g钠 1240 mg
02步骤
- 将鸡柳切成适口大小，用盐和白胡椒粉调味。
- 生粉和面粉混合，鸡蛋打散备用。
- 鸡件先沾鸡蛋液，再沾生粉面粉混合物。
- 油热至180度，炸鸡件至金黄熟透。
- 捞起鸡件沥干，锅内留1汤匙油。
- 用油爆香蒜蓉。
- 加柠檬汁、糖、豉油和清水，搅至糖溶解。
- 放回鸡件，拌匀沾上柠檬汁。
- 淋麻油，撒葱段和柠檬片作装饰。
03相关食谱
