Mabilis na Lemon Chicken
Isang makulay na Hong Kong-style na putahe na may crispy fried chicken breast pieces na nabalot sa maasim at matamis na lemon sauce na may glossy finish. Ang chicken ay malambot sa loob at may golden exterior, na sinanay ng maliwanag na citrus notes at isang hint ng bawang. Mabilis na ihanda ngunit restaurant-quality ang lasa.
01Mga Sangkap
- 400g chicken breast
- 2 tbsp cornstarch
- 1 tbsp plain flour
- 1 tsp salt
- 0.5 tsp white pepper
- 1 egg
- 1000ml vegetable oil para sa pag-fry
- 3 tbsp fresh lemon juice
- 2 tbsp sugar
- 1 tbsp light soy sauce
- 1 tbsp water
- 2 cloves garlic, minced
- 0.5 tsp sesame oil
- 2 spring onions, chopped
- 1 lemon, sliced para sa garnish
Nutrisyon (bawat serving)695kcal
- Protina52.3g
- Carbs18.5g
- Taba47.2g
Fiber 0.4 gSodium 1240 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Putiin ang chicken breast sa bite-sized pieces. I-season ng salt at white pepper.
- Pagsamahin ang cornstarch at plain flour. I-beat ang itlog sa isang hiwalay na mangkuk.
- Balutan ang chicken pieces ng itlog, pagkatapos ay ilubog sa cornstarch-flour mixture.
- Painitin ang oil sa 180°C at i-fry ang chicken pieces hanggang golden at nalulong.
- Alisin ang chicken at i-drain sa paper towels. Iimbak ang 1 tbsp oil sa wok.
- I-sauté ang minced garlic sa idiniskarte na oil hanggang mabango.
- Idagdag ang lemon juice, sugar, soy sauce, at water. Pagsama-samahin hanggang matunaw ang sugar.
- Ibalik ang chicken sa wok at i-toss upang pantay na mabalot ng lemon sauce.
- I-drizzle ng sesame oil at i-garnish ng spring onion at lemon slices.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.