01食材
- 200克 豆卜，对半切开
- 300克 大白菜，切大块
- 50克 干粉丝，浸软
- 4只 干香菇，浸软切片
- 2瓣 蒜头，剁碎
- 1汤匙 生抽
- 1/2茶匙 糖
- 1/4茶匙 白胡椒粉
- 2杯 上汤（素菜汤）
- 1汤匙 食用油
- 盐 适量
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质14.5g
- 碳水28g
- 脂肪12.5g
纤维 3.5 g钠 580 mg
02步骤
- 在瓦煲或者大煲里面，用中火烧热食油。加入剁碎的蒜头，爆香。
- 加入切片的香菇同大白菜。炒2-3分钟直到大白菜开始变软。
- 倒入素菜汤、生抽、糖同白胡椒粉。煮滚。
- 加入豆卜同浸软的粉丝。轻轻搅拌。
- 盖上瓦煲，用细火焖煮15-20分钟，令味道融合同粉丝吸收汤汁。试味，如果需要可以加盐。
- 直接在瓦煲上菜，趁热食。
03相关食谱
