01食材
- 500克 紫薯
- 150克 糯米粉
- 50克 玉米淀粉
- 100克 砂糖
- 200毫升 浓椰浆
- 150毫升 水
- 2克 盐
- 20克 椰丝
营养 (每份)412kcal
- 蛋白质3.2g
- 碳水78.5g
- 脂肪6.8g
纤维 4.2 g钠 682 mg
02步骤
- 将紫薯去皮切片。将紫薯蒸至非常软身。
- 将蒸好的紫薯压成幼滑的薯泥。
- 在大碗中，混合糯米粉、玉米淀粉、砂糖和盐。
- 在另一个碗中，将浓椰浆和水搅匀。
- 将紫薯泥逐渐加入干性材料中，搅拌均匀。
- 将椰浆和水混合物缓慢倒入紫薯粉浆中，搅拌至形成顺滑无颗粒的粉浆。
- 将一个8寸圆形蒸盘轻轻抹油。将粉浆倒入准备好的蒸盘中。
- 以大火蒸糕30分钟，或者直到插入蛋糕中心的竹签取出时是干净的。
- 待糕点完全冷却后才切片。上碟前撒上椰丝装饰。
03相关食谱
