01食材
- 2 包公仔面 (例如出前一丁)
- 100 克午餐肉, 切粒
- 2 个鸡蛋, 打散
- 100 克豆芽
- 2 根小葱, 切段
- 2 瓣蒜, 切蓉
- 1 汤匙老抽
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙蚝油
- 1 茶匙糖
- 1/4 茶匙白胡椒粉
- 2 汤匙水 (酱汁用)
- 2 汤匙食用油
营养 (每份)565kcal
- 蛋白质20.5g
- 碳水52g
- 脂肪28.5g
纤维 2 g钠 1620 mg
02步骤
- 将公仔面煮至弹牙。沥干水分，备用。
- 准备酱汁：将老抽、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和水在小碗中混合。搅拌均匀。
- 烧热锅中的食用油。将打散的鸡蛋炒至松散。取出备用。
- 将切粒的午餐肉加入锅中，炒至香脆。取出备用。
- 加入蒜蓉到锅中，炒至香气四溢。
- 加入豆芽，快速翻炒。
- 将煮好的公仔面加入锅中。倒入已准备好的酱汁。
- 快速翻炒，使面条均匀地裹上酱汁。
- 将炒好的鸡蛋和香脆午餐肉倒回锅中。加入切段的小葱。
- 继续翻炒一分钟，直到所有食材充分混合并热透。
- 趁热享用。
03相关食谱
