Mi Instan Goreng
Hidangan mi instan goreng gaya Kanton yang cepat dan memuaskan, sering ditemukan di cha chaan teng Hong Kong. Mi instan yang kenyal digoreng dengan berbagai bahan seperti kornet, telur, dan tauge, dilapisi saus gurih.
01Bahan
- 2 bungkus mi instan (misalnya Nissin Demae Itcho)
- 100g daging kornet, potong dadu
- 2 telur, kocok
- 100g tauge
- 2 batang daun bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica putih
- 2 sdm air (untuk saus)
- 2 sdm minyak goreng
Nutrisi (per porsi)565kkal
- Protein20,5g
- Karbohidrat52g
- Lemak28,5g
Serat 2 gNatrium 1.620 mg
02Cara Memasak
- Rebus mi instan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan saus: Campurkan kecap hitam, kecap asin, saus tiram, gula, merica putih, dan air dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur kocok hingga orak-arik. Angkat dan sisihkan.
- Tambahkan daging kornet potong dadu ke dalam wajan dan goreng hingga renyah. Angkat dan sisihkan.
- Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
- Tambahkan tauge dan tumis sebentar.
- Tambahkan mi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan.
- Aduk rata agar mi terlapisi saus dengan merata.
- Kembalikan telur orak-arik dan daging kornet renyah ke dalam wajan. Tambahkan daun bawang cincang.
- Tumis lagi selama satu menit hingga semua bahan tercampur rata dan panas.
- Sajikan selagi panas.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.