01食材
- 300克板豆腐
- 150克猪肉碎
- 50克菜脯（切细粒）
- 1汤匙生抽
- 1茶匙麻油
- 1茶匙粟粉
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1汤匙蒜蓉
- 1汤匙姜蓉
- 2汤匙水
- 1汤匙食油
- 1条葱（切粒）
营养 (每份)248kcal
- 蛋白质18.5g
- 碳水5.8g
- 脂肪16.2g
纤维 0.8 g钠 892 mg
02步骤
- 将板豆腐沥干，切成厚片，整齐排在耐热碟上。
- 在搅拌碗中，将猪肉碎、生抽、麻油、粟粉、白胡椒粉和水捞匀。搅拌至所有材料充分混合。
- 烧热锅中的食油，中火。加入蒜蓉和姜蓉爆香。然后，加入切细粒的菜脯，继续炒至香口和微脆。
- 将腌制好的猪肉碎混合物加入菜脯锅中。炒散猪肉，直至完全煮熟，没有粉红色。
- 小心地将煮熟的猪肉和菜脯混合物铺在碟上的豆腐上面。将碟放入蒸笼，用大火蒸10分钟。
- 蒸好后，小心地将碟从蒸笼取出。上菜前撒上切粒葱花，趁热享用。
03相关食谱
