Pinasingaw na Tokwa na may Giniling na Baboy at Inasnan na Labanos
Isang klasik na lutuing bahay ng Cantonese na nagtatampok ng malambot na silken tofu na may masarap na giniling na baboy at mabangong inasnan na labanos, lahat ay dahan-dahang pinasingaw hanggang sa perpekto.
01Mga Sangkap
- 300g silken tofu
- 150g giniling na baboy
- 50g inasnan na labanos (choy poh), pinong tinadtad
- 1 kutsara light soy sauce
- 1 kutsarita sesame oil
- 1 kutsarita cornstarch
- 1/4 kutsarita puting paminta
- 1 kutsara pinong tinadtad na bawang
- 1 kutsara pinong tinadtad na luya
- 2 kutsara tubig
- 1 kutsara mantika
- 1 tangkay ng sibuyas, pinong tinadtad
Nutrisyon (bawat serving)248kcal
- Protina18.5g
- Carbs5.8g
- Taba16.2g
Fiber 0.8 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Patuyuin ang silken tofu, hiwain sa makakapal na piraso, at ayusin nang maayos sa isang heatproof na plato.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy sa light soy sauce, sesame oil, cornstarch, puting paminta, at tubig. Haluin nang mabuti hanggang sa ganap na magkaisa ang lahat.
- Panatin ang mantika sa kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na bawang at luya, igisa hanggang bumango. Pagkatapos, idagdag ang pinong tinadtad na inasnan na labanos at ipagpatuloy ang paggigisa hanggang sa ito ay bumango at medyo malutong.
- Idagdag ang minarinadong giniling na baboy sa kawali kasama ang inasnan na labanos. Igisa, durugin ang baboy, hanggang sa ganap itong maluto at hindi na kulay rosas.
- Maingat na ilagay ang nilutong baboy at inasnan na labanos sa ibabaw ng inihandang tokwa sa plato. Ilagay ang plato sa steamer at singawin sa mataas na init sa loob ng 10 minuto.
- Kapag tapos na singawin, maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Budburan ng pinong tinadtad na sibuyas bago ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.