01食材
- 500克 通菜，去老茎，切2吋长段
- 3瓣 蒜头，剁蓉
- 1块 (约20克) 南乳，捣烂
- 1/2茶匙 糖
- 1汤匙 绍兴酒
- 2汤匙 水（或鸡汤，非素食）
- 2汤匙 食用油
营养 (每份)145kcal
- 蛋白质3.2g
- 碳水8.5g
- 脂肪10.8g
纤维 2.1 g钠 385 mg
02步骤
- 准备通菜，去老茎，切2吋长段。彻底洗净。
- 在小碗中，将腐乳、糖、绍兴酒和水（或鸡汤）捣烂拌匀至幼滑。备用。
- 烧热锅中的食用油至冒烟。加入蒜蓉，快速爆炒10-15秒至出香。
- 将通菜加入锅中。快炒1-2分钟，直至菜叶开始变软。
- 将捣烂的腐乳混合物淋在通菜上。继续快炒1-2分钟，将所有材料拌匀，直至通菜软身爽脆。趁热享用。
03相关食谱
