01食材
- 1.5 公斤 猪脊骨或大猪骨
- 2 根 玉米，切段
- 2 个 大胡萝卜，去皮切块
- 1 个 大白萝卜，去皮切块
- 6-8 粒 干瑶柱，浸软
- 10-12 粒 红枣，去核
- 5-6 片 姜片
- 4 升 清水
- 盐，适量
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质32.5g
- 碳水18.2g
- 脂肪8.1g
纤维 3.2 g钠 420 mg
02步骤
- 将猪骨洗净，放入滚水焯水5-10分钟去除杂质。沥干并再次冲洗。
- 准备玉米、胡萝卜、白萝卜、干瑶柱、红枣和姜片。
- 将焯水后的猪骨、玉米、胡萝卜、白萝卜、干瑶柱、红枣和姜片放入大锅。
- 倒入清水，确保所有食材都被浸没。大火煮滚后转小火，慢火煲至少3个小时。
- 煲汤期间撇走浮沫。上菜前用盐调味。
03相关食谱
