01食材
- 200克 新鲜玉米粒 (约2条玉米)
- 80克 干腐竹，折成小块
- 1.5升 水
- 100克 冰糖，或按个人口味
- 1只 大鸡蛋，打散 (可选)
营养 (每份)185kcal
- 蛋白质7.5g
- 碳水32.8g
- 脂肪3.2g
纤维 1.8 g钠 45 mg
02步骤
- 将干腐竹用冷水浸软，然后沥干。
- 在锅中将水煮沸。
- 将浸软的腐竹加入沸水，用小火煮至非常软烂，大约15-20分钟。
- 加入新鲜玉米粒和冰糖。继续用小火煮5-7分钟，或者直到玉米变软和冰糖溶解。
- 慢慢将打散的鸡蛋倒入，同时不断搅拌，以营造出丝滑的质感 (可选)。
- 将糖水盛入碗中，趁热或冷食。
03相关食谱
