Matamis na Sopas ng Balat ng Taho at Mais
Isang nakakapagpagaan at bahagyang matamis na Cantonese dessert soup na gawa sa sariwang mais, malambot na balat ng taho, at rock sugar. Ito ay magaan, masustansiya, at may kaaya-ayang texture.
01Mga Sangkap
- 200g Sariwang butil ng mais (mula sa humigit-kumulang 2 mais)
- 80g Pinatuyong balat ng taho (fu chuk), binasag sa maliliit na piraso
- 1.5 Litro Tubig
- 100g Rock sugar, o ayon sa panlasa
- 1 malaking itlog, binati (opsyonal)
Nutrisyon (bawat serving)185kcal
- Protina7.5g
- Carbs32.8g
- Taba3.2g
Fiber 1.8 gSodium 45 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibababad ang pinatuyong balat ng taho sa malamig na tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay patuyuin.
- Pakuluin ang tubig sa isang kaldero.
- Idagdag ang ibinabad na balat ng taho sa kumukulong tubig at pakuluan hanggang sa lumambot nang husto, humigit-kumulang 15-20 minuto.
- Idagdag ang sariwang butil ng mais at rock sugar. Ipagpatuloy ang pagpapakulo ng isa pang 5-7 minuto, o hanggang sa lumambot ang mais at matunaw ang asukal.
- Dahan-dahang ibuhos ang binating itlog habang patuloy na hinahalo upang lumikha ng makinis na tekstura (opsyonal).
- Ihain ang matamis na sopas sa mga mangkok at ihain nang mainit o pinalamig.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.