01食材
- 300g King Oyster Mushrooms, sliced thickly
- 400g Broccoli, cut into florets
- 2 cloves Garlic, minced
- 1tbsp Cooking oil
- 2tbsp Vegetarian Abalone Sauce
- 1tbsp Light soy sauce
- 1tsp Sugar
- 0.5tsp White pepper
- 150ml Water or vegetable broth
- 1tsp Cornstarch
- 2tbsp Water (for slurry)
营养 (每份)98kcal
- 蛋白质3.8g
- 碳水11.2g
- 脂肪4.5g
纤维 2.1 g钠 412 mg
02步骤
- 将西兰花小朵放入滚水焯1-2分钟，直至颜色翠绿。沥干备用。
- 烧热锅，加入食用油，中火爆香蒜末约30秒至出味。
- 加入切片杏鲍菇到锅中，炒3-4分钟，直到稍微变软并呈金黄色。
- 倒入素鲍鱼汁、生抽、糖、白胡椒粉和水/蔬菜高汤。煮滚。
- 搅入淀粉水勾芡，煮至酱汁达到你想要的浓稠度。
- 将焯好的西兰花重新加入锅中。轻轻拌匀，让酱汁充分包裹。趁热上菜。
03相关食谱
