Jamur King Oyster Tumis Brokoli Saus Abalon
Hidangan vegetarian yang lezat menampilkan jamur king oyster yang lembut dan kuntum brokoli renyah, direbus hingga sempurna dalam saus rasa abalon yang kaya dan gurih. Hidangan elegan ini cocok sebagai hidangan utama atau pendamping.
01Bahan
Daftar bahan resep ini masih dalam bahasa Inggris.
- 300g King Oyster Mushrooms, sliced thickly
- 400g Broccoli, cut into florets
- 2 cloves Garlic, minced
- 1tbsp Cooking oil
- 2tbsp Vegetarian Abalone Sauce
- 1tbsp Light soy sauce
- 1tsp Sugar
- 0.5tsp White pepper
- 150ml Water or vegetable broth
- 1tsp Cornstarch
- 2tbsp Water (for slurry)
Nutrisi (per porsi)98kkal
- Protein3,8g
- Karbohidrat11,2g
- Lemak4,5g
Serat 2,1 gNatrium 412 mg
02Cara Memasak
- Rebus kuntum brokoli dalam air mendidih selama 1-2 menit hingga berwarna hijau cerah. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik.
- Masukkan irisan jamur king oyster ke dalam wajan dan tumis selama 3-4 menit hingga sedikit melunak dan kecoklatan.
- Tuang saus abalon vegetarian, kecap asin, gula, lada putih, dan air/kaldu sayuran. Didihkan perlahan.
- Aduk larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Masak hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Masukkan brokoli yang sudah direbus kembali ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga terlumuri saus. Sajikan panas.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.