01食材
- 200克 黑糯米
- 100克 龙眼肉干
- 80克 冰糖
- 400毫升 椰汁
- 600毫升 水
营养 (每份)312kcal
- 蛋白质4.2g
- 碳水58.3g
- 脂肪5.1g
纤维 2.8 g钠 18 mg
02步骤
- 将黑糯米彻底冲洗干净。用清水浸泡至少30分钟，或最好1-2小时。
- 将龙眼肉干用流动水冲洗干净。
- 沥干浸泡好的糯米。将沥干的黑糯米和水放入锅中。煮沸后转小火，慢煮30-40分钟，直至糯米变软有嚼劲。偶尔搅拌以防粘底。
- 将冲洗好的龙眼肉干和冰糖加入锅中。搅拌直至冰糖完全溶解。继续慢煮5-10分钟。
- 倒入椰汁，轻轻搅拌均匀。加热约1-2分钟，但不要煮沸。
- 将龙眼椰汁黑糯米盛入碗中，趁热享用。
03相关食谱
