01食材
- 300克 鱼腩（例如鳕鱼、石斑），洗净
- 2粒 咸梅，去核略为压碎
- 1个 中型番茄，切角
- 2片 姜，切丝
- 1条 葱，切丝作点缀
- 1汤匙 生抽
- 1茶匙 食用油
- 少许 白胡椒粉
营养 (每份)198kcal
- 蛋白质28.5g
- 碳水4.2g
- 脂肪8.1g
纤维 0.8 g钠 687 mg
02步骤
- 将鱼腩印干，放在耐热碟上。将姜丝铺在鱼腩上面。
- 在小碗里，将压碎的咸梅、番茄角、生抽、食油和白胡椒粉拌匀。拌匀。
- 将混合物淋在鱼腩上面。
- 在蒸锅里将水烧滚。将放有鱼的碟放入蒸锅，蒸8-10分钟，或者直到鱼熟透为止。
- 从蒸锅取出，撒上葱丝装饰，立刻上菜。
03相关食谱
