01食材
- 150克 糯米粉
- 100克 红糖
- 250毫升 水
- 30毫升 姜汁
- 5毫升 食用油 (抹盘用)
营养 (每份)168kcal
- 蛋白质1.5g
- 碳水36.2g
- 脂肪1.4g
纤维 0.2 g钠 8 mg
02步骤
- 用中火将红糖同水煮溶，直至完全溶解。将混合物放凉至室温。
- 在一个大碗里面，将糯米粉同姜汁混合。
- 将放凉的红糖水慢慢倒入面粉同姜汁混合物中，持续搅拌直到形成顺滑的麵糊。
- 用食用油轻轻扫过一个耐热的蒸盘，以防粘底。
- 将顺滑的麵糊倒入已抹油的蒸盘。
- 用大火蒸布甸大约30-40分钟，或者直到插入中间的竹籤抽出时是干净的。
- 将姜汁红糖糕完全放凉之后，就可以切片同上碟享用。
03相关食谱
