Puding Luya at Asukal na Pula
Isang tradisyonal na steamed pudding ng Cantonese na may kaaya-ayang lambot, hinaluan ng mainit at maanghang na lasa ng sariwang luya at ang mayamang tamis ng brown sugar. Perpekto para sa nakakarelaks na meryenda.
01Mga Sangkap
- 150g Harina ng malagkit
- 100g Asukal na pula
- 250ml Tubig
- 30ml Katas ng sariwang luya
- 5ml Langis ng pagluluto (para sa pagpapahid)
Nutrisyon (bawat serving)168kcal
- Protina1.5g
- Carbs36.2g
- Taba1.4g
Fiber 0.2 gSodium 8 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Tunawin ang Asukal na pula sa Tubig sa katamtamang init hanggang sa matunaw nang lubusan. Palamigin ang pinaghalong ito sa temperatura ng silid.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang Harina ng malagkit at Katas ng sariwang luya.
- Dahan-dahang ibuhos ang pinalamig na tubig na may asukal na pula sa pinaghalong harina at luya, patuloy na haluin hanggang sa makabuo ng makinis na batter.
- Bahagyang pahiran ang isang heatproof na lalagyan ng pagpapasingaw ng Langis ng pagluluto upang hindi dumikit.
- Ibuhos ang makinis na batter sa pinahiran na lalagyan.
- Pasingawin ang pudding sa mataas na init sa loob ng humigit-kumulang 30-40 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang palito na ipinasok sa gitna.
- Hayaan ang Puding Luya at Asukal na Pula na lumamig nang lubusan bago hiwain at ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.