Puding Gula Merah Jahe
Puding kukus tradisional Kanton dengan kekenyalan yang menyenangkan, diresapi dengan aroma jahe segar yang hangat dan pedas serta manisnya gula merah yang kaya. Sempurna sebagai camilan yang menenangkan.
01Bahan
- 150g Tepung ketan
- 100g Gula merah
- 250ml Air
- 30ml Jus jahe segar
- 5ml Minyak goreng (untuk mengoles)
Nutrisi (per porsi)168kkal
- Protein1,5g
- Karbohidrat36,2g
- Lemak1,4g
Serat 0,2 gNatrium 8 mg
02Cara Memasak
- Larutkan Gula merah dalam Air di atas api sedang hingga benar-benar meleleh. Biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar.
- Dalam mangkuk besar, campurkan Tepung ketan dan Jus jahe segar.
- Tuang perlahan air gula merah yang sudah dingin ke dalam campuran tepung dan jahe, aduk terus hingga membentuk adonan yang halus.
- Olesi ringan loyang kukusan tahan panas dengan Minyak goreng agar tidak lengket.
- Tuang adonan halus ke dalam loyang yang sudah diolesi.
- Kukus puding di atas api besar selama kurang lebih 30-40 menit, atau sampai tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Biarkan Puding Gula Merah Jahe benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.