01食材
- 500克 排骨，切成2英寸长件
- 30克 榄角
- 4瓣 大蒜，切末
- 2片 姜，切末
- 1汤匙 生抽
- 1汤匙 蚝油
- 0.5汤匙 绍兴酒
- 0.5茶匙 糖
- 0.25茶匙 白胡椒粉
- 1茶匙 香油
- 1汤匙 淀粉
- 1汤匙 食用油
- 1根 葱，切段 (装饰用)
营养 (每份)445kcal
- 蛋白质38.5g
- 碳水8.2g
- 脂肪28.3g
纤维 0.3 g钠 892 mg
02步骤
- 将排骨洗净并擦干。用生抽、蚝油、绍兴酒、糖、白胡椒粉、香油和淀粉腌制至少20分钟。
- 将榄角粗略切碎。与蒜末、姜末和食用油混合。
- 将腌制好的排骨与榄角混合物拌匀。
- 将混合物铺平在耐热碟上。
- 准备蒸锅，将水煮沸。将排骨碟放入蒸锅中。
- 蒸20-25分钟，或直至排骨软烂及完全熟透。
- 上桌前撒上葱花作装饰。
03相关食谱
