01食材
- 300克罐装甜玉米粒，沥干
- 150克中筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 1只大鸡蛋
- 200毫升冷水
- 1茶匙发粉
- 1茶匙盐
- 0.5茶匙白胡椒粉
- 2条葱段，细切
- 1汤匙麻油
- 1 liter 适量油炸油
- 2茶匙粗海盐作撒饰
营养 (每份)687kcal
- 蛋白质8.2g
- 碳水51.3g
- 脂肪51.8g
纤维 2.1 g钠 1847 mg
02步骤
- 在大碗中混合面粉、玉米淀粉、发粉、盐和白胡椒粉。
- 在中心开一个井状洞，加入鸡蛋和麻油。
- 逐渐加入冷水并搅拌，形成光滑、浓稠的面糊。
- 轻轻折入沥干的甜玉米粒和葱段，至均匀分布。
- 在锅或油炸机中加热油至170℃，确保够热但无烟。
- 用两只汤匙，小心地将一匙匙面糊放入热油中，每次炸4至5个炸物。
- 炸至金黄酥脆，间中翻动以确保均匀受热。
- 用漏勺移除炸物，用厨房纸巾吸干。
- 趁着温热，慷慨地撒上粗海盐、白胡椒粉和焙香白芝麻。
- 趁着烫热和酥脆，立即盛盘享用。
03相关食谱
