01食材
- 150克 生黑芝麻
- 30克 糯米
- 10克 白米
- 1000毫升 水
- 80克 冰糖
- 1片 班兰叶（可选）
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质8.2g
- 碳水28.5g
- 脂肪14.8g
纤维 4.2 g钠 8 mg
02步骤
- 将糯米和白米洗净后用清水浸泡至少30分钟。沥干水分。
- 将黑芝麻放入干锅中，用中低火炒至香，约5-7分钟。小心不要炒焦。放凉。
- 将炒香的黑芝麻、浸泡过的糯米、浸泡过的白米和500毫升水放入搅拌机中。搅拌至非常幼滑。
- 将搅拌好的混合物通过细网筛滤入锅中，压实固体以尽可能榨出更多液体。弃掉固体残渣。
- 将剩余的500毫升水、冰糖和班兰叶（如使用）加入装有已过滤芝麻浆的锅中。
- 用中火加热，不断搅拌以防止粘锅，直到芝麻糊浓稠至您喜欢的稠度。这通常需要10-15分钟。
- 取出班兰叶，即可温热享用芝麻糊。
03相关食谱
