01食材
- 100克 小西米
- 500克 熟木瓜，去皮、去籽、切粒
- 400毫升 椰汁
- 150毫升 淡奶
- 60克 砂糖 (可依个人口味调整)
- 500毫升 水 (煮西米用)
- 200克 即食凉粉，切粒
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质2.8g
- 碳水48.2g
- 脂肪8.9g
纤维 1.2 g钠 45 mg
02步骤
- 将水煮沸。加入西米，煮至西米变得透明，只剩下中间一点白心。偶尔搅拌以防粘底。
- 将煮好的西米沥干，然后用冷水彻底冲洗，以去除多余淀粉并防止粘连。将西米放入碗中，放入冰箱冷藏。
- 将熟木瓜去皮、去籽、切粒。将即食凉粉切粒。
- 在一个大碗中，将椰汁、淡奶和砂糖混合。搅拌至砂糖完全溶解。
- 将冰冻的西米、木瓜粒和凉粉粒加入奶浆中。轻轻搅拌，将所有材料混合。
- 盖好碗，放入冰箱冷藏至少2小时，让味道充分融合，甜点彻底变冷。冰镇后即可享用。
03相关食谱
