01食材
- 鸡腿肉400克，去骨切块
- 干木耳10克，泡软去硬蒂
- 红枣8粒，去核
- 姜4片，切姜丝
- 葱1条，切葱花作装饰
- 生抽1汤匙（腌料）
- 蚝油1汤匙（腌料）
- 绍兴酒1汤匙（腌料）
- 麻油1茶匙（腌料）
- 白胡椒粉1/4茶匙（腌料）
- 玉米淀粉1茶匙（腌料）
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质32.5g
- 碳水12.8g
- 脂肪10.2g
纤维 1.2 g钠 625 mg
02步骤
- 将木耳用温水泡软15-20分钟，直至变软。去除硬的部分，如果较大可切成小块。
- 在碗中，将切好的鸡腿肉与生抽、蚝油、绍兴酒、麻油、白胡椒粉和玉米淀粉混合。搅拌均匀并腌制至少15分钟。
- 将泡软的木耳、去核红枣和姜丝加入腌制好的鸡肉中。将所有材料混合均匀。
- 将鸡肉混合物均匀铺平在耐热碟中。
- 准备蒸锅，将水煮沸。将装有鸡肉的碟放入蒸锅中。
- 蒸15-20分钟，或直到鸡肉完全熟透。烹煮时间可能因鸡肉块的厚度而异。
- 上桌前撒上葱花，趁热与白饭一同享用。
03相关食谱
