01食材
- 500克 豆苗
- 4瓣 蒜头，切碎
- 2块 南乳
- 1茶匙 糖
- 1汤匙 绍兴酒
- 1汤匙 素蚝油
- 2汤匙 水
- 2汤匙 食油
营养 (每份)156kcal
- 蛋白质5.2g
- 碳水8.1g
- 脂肪11.4g
纤维 2.1 g钠 587 mg
02步骤
- 在小碗中，将南乳、糖、绍兴酒、素蚝油和水混合并压碎，搅拌成幼滑的酱汁。
- 将食油放入锅中，用大火烧热至油面冒烟。
- 加入蒜蓉爆香，约15-30秒。
- 加入豆苗，快速翻炒1-2分钟，直到豆苗开始变软。
- 倒入已调好的南乳酱汁，继续翻炒1-2分钟，直到豆苗变得爽脆，并均匀地裹上酱汁。
- 立即搭配白饭趁热享用。
03相关食谱
