Tumis Tunas Kacang Polong dengan Bawang Putih dan Tahu Fermentasi

Name: Tumis Tunas Kacang Polong dengan Bawang Putih dan Tahu Fermentasi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Hong Kong
Ingredients: 500g Tunas Kacang Polong; 4 siung Bawang Putih, cincang; 2 kotak Tahu Fermentasi Merah; 1 sdt Gula; 1 sdm Arak Shaoxing; 1 sdm Saus Tiram Vegetarian; 2 sdm Air; 2 sdm Minyak Goreng

Tumis ala Kanton klasik yang menampilkan tunas kacang polong yang lembut ditumis dengan bawang putih aromatik dan tahu fermentasi merah yang gurih, menciptakan hidangan vegetarian yang cerah dan beraroma.

15 menit
2 porsi
Tingkat kesulitan 1
Hong Kong
Sayuran
Vegetarian
Mudah
Lauk pendamping

Masak langkah demi langkah Tanya EatWhat

Stir-fried Snow Pea Shoots with Garlic and Fermented Bean Curd

01Bahan

500g Tunas Kacang Polong
4 siung Bawang Putih, cincang
2 kotak Tahu Fermentasi Merah
1 sdt Gula
1 sdm Arak Shaoxing
1 sdm Saus Tiram Vegetarian
2 sdm Air
2 sdm Minyak Goreng

Nutrisi (per porsi)156kkal

Protein5,2g
Karbohidrat8,1g
Lemak11,4g

Serat 2,1 gNatrium 587 mg

02Cara Memasak

Dalam mangkuk kecil, haluskan Tahu Fermentasi Merah dengan Gula, Arak Shaoxing, Saus Tiram Vegetarian, dan Air hingga membentuk pasta yang halus.
Panaskan Minyak Goreng dalam wajan atau penggorengan besar di atas api besar hingga berkilau.
Masukkan Bawang Putih cincang ke dalam minyak panas dan tumis hingga harum, sekitar 15-30 detik.
Masukkan Tunas Kacang Polong ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit hingga mulai layu.
Tuang pasta tahu fermentasi yang sudah disiapkan di atas Tunas Kacang Polong dan lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga tunas renyah-empuk dan terlapisi saus secara merata.
Segera sajikan sebagai lauk dengan nasi putih.

Masak ini langkah demi langkah, ada timernya

EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.

Masak langkah demi langkah