01食材
- 80 克 小西米
- 1.5 升 水 (煮西米用)
- 0.5 个 哈密瓜
- 200 毫升 椰奶
- 100 毫升 淡奶
- 50 克 糖
- 50 毫升 水 (煮糖浆用)
营养 (每份)245kcal
- 蛋白质2.1g
- 碳水38.2g
- 脂肪8.7g
纤维 0.8 g钠 48 mg
02步骤
- 将水煮滚。加入西米，搅拌并煮10-12分钟，直到西米大部分变得透明，中央留有小白点。
- 熄火，盖上锅盖，让西米焖5分钟至完全透明。将西米沥干，并用冷水彻底冲洗，以去除多余淀粉并防止黏连。备用。
- 将哈密瓜去皮、去籽，并将果肉切成细小的方块。
- 在一个小锅中，将糖和水混合。用中低火加热，搅拌直到糖完全溶解。放凉。
- 在一个大碗中，将椰奶、淡奶和放凉的糖浆搅拌均匀。
- 将冲洗过的西米和哈密瓜粒加入椰奶混合物中。轻轻搅拌均匀。
- 盖好碗，放入冰箱冷藏至少1-2小时后即可享用。
03相关食谱
