Sago ng Honeydew na may Gata
Isang nakakapreskong panghimagas ng Cantonese na nagtatampok ng matatamis na hiwa ng honeydew melon at malinamnam na sago pearls, inihain sa creamy coconut milk base. Perpekto para sa magaan at pampalamig na treat.
01Mga Sangkap
- 80 gram Maliit na Sago Pearls
- 1.5 litro Tubig (para sa pagpapakulo ng sago)
- 0.5 piraso Honeydew Melon
- 200 ml Gata
- 100 ml Evaporated Milk
- 50 gram Asukal
- 50 ml Tubig (para sa syrup ng asukal)
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina2.1g
- Carbs38.2g
- Taba8.7g
Fiber 0.8 gSodium 48 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Pakuluan ang tubig. Idagdag ang maliliit na sago pearls at lutuin nang 10-12 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging translucent ang karamihan sa mga sago na may maliit na puting tuldok sa gitna.
- Patayin ang apoy, takpan ang kaldero, at hayaang umupo ang sago nang 5 minuto hanggang sa maging ganap na translucent. Patuyuin ang sago at banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig upang tanggalin ang sobrang almirol at maiwasan ang pagdikit. Itabi.
- Balatan ang honeydew melon, tanggalin ang mga buto, at hiwain ang laman sa maliliit na hugis-kuba na kasya sa isang kagat.
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal at tubig. Painitin sa katamtamang-mahina na apoy, haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Palamigin.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang gata, evaporated milk, at pinalamig na sugar syrup.
- Idagdag ang hinugasang sago pearls at honeydew melon cubes sa pinaghalong gata. Haluin nang dahan-dahan upang maghalo.
- Takpan ang mangkok at palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 1-2 oras bago ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.