01食材
- 500克 通菜
- 8瓣 蒜头，剁成蒜蓉
- 2汤匙 食用油
- 1/2茶匙 盐
- 1/4茶匙 糖
- 2汤匙 水
营养 (每份)95kcal
- 蛋白质2.8g
- 碳水5.2g
- 脂肪7.1g
纤维 1.2 g钠 385 mg
02步骤
- 将通菜彻底洗净，切去较硬的根部，切成两英寸长的段。将蒜头剁成蒜蓉。
- 烧热锅或大煎锅，加入食用油，以大火烧至冒烟。
- 将蒜蓉加入热油中，快速爆香约15-20秒，小心不要烧焦。
- 将通菜加入锅中。快速翻炒1-2分钟，直到通菜开始变软。
- 加入盐和糖调味。加入水，拌匀，然后盖上锅盖蒸约30秒，让通菜稍微蒸熟。打开锅盖，继续翻炒一分钟，直到通菜完全熟透但仍保持爽脆。立即上碟。
03相关食谱
