01食材
- 2 个大鸡蛋
- 150克 免治猪肉
- 10克 虾米，浸软并切碎
- 1 根葱，切葱花 (作装饰用)
- 1 汤匙 生抽
- 1 茶匙 麻油
- 1/2 茶匙 白胡椒粉
- 1/2 茶匙 粟粉
- 1/4 茶匙 糖
- 200毫升 暖水
营养 (每份)245kcal
- 蛋白质26.5g
- 碳水2.1g
- 脂肪13.2g
纤维 0.1 g钠 548 mg
02步骤
- 将免治猪肉、切碎的虾米、1/2汤匙生抽、1/2茶匙麻油、白胡椒粉、粟粉和糖放入碗中。搅拌均匀。
- 将调味好的免治猪肉混合物均匀铺平在耐热浅碟的底部。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋。慢慢搅入暖水，然后将蛋液过滤到装有猪肉的碟中。
- 将碟放入蒸笼。用中火蒸15-20分钟，直到蒸蛋凝固但中间仍有点晃动。
- 从蒸笼中取出。淋上剩余的生抽和麻油。撒上葱花即可食用。
03相关食谱
